Sumbardaily.com, Padang - Kota Padang, yang terkenal dengan kekayaan kulinernya, kini semakin memperkaya khazanah gastronominya dengan kehadiran Dapur Solo.
Restoran yang telah berusia hampir 36 tahun ini meresmikan cabang ke-45 di Transmart Padang pada Jumat (4/10/2024), menandai ekspansi bisnisnya ke Sumatera Barat (Sumbar).
Acara peresmian yang dihadiri oleh Penjabat (Pj) Wali Kota Padang Andree H Algamar, Brand Manager Dapur Solo Nurina Dian, dan Store Manager Transmart Padang Yudi Siswanto, ditandai dengan pemotongan pita sebagai simbol resmi dibukanya outlet baru ini.
Suasana meriah dan kental akan nuansa Nusantara tercipta dengan penampilan tari Gambyong dari Sanggar Tigo Satangkai.
Brand Manager Dapur Solo, Nurina Dian mengungkapkan antusiasmenya terhadap pembukaan cabang di Kota Padang.
"Kami sangat bangga bisa menghadirkan Dapur Solo di Padang, kota yang kaya akan sejarah dan budaya. Dengan sajian khas Jawa yang kami bawa, kami ingin memberikan pengalaman kuliner Nusantara yang autentik kepada masyarakat Padang," ujarnya.
Lebih lanjut, Nurina menekankan bahwa kehadiran Dapur Solo di Padang bukan sekadar ekspansi bisnis, melainkan juga upaya untuk berkontribusi pada pertumbuhan sektor pariwisata dan ekonomi kreatif kota.
"Kami berharap Dapur Solo menjadi tempat yang tidak hanya dikunjungi oleh warga lokal, tetapi juga para wisatawan yang ingin merasakan kelezatan kuliner Nusantara dengan sentuhan tradisional," tambahnya.
Pj Wali Kota Padang, Andree H Algamar, menyambut baik kehadiran Dapur Solo di kotanya. Menurutnya, pembukaan Dapur Solo di kota ini merupakan momen penting bagi Pemerintah Kota (Pemko) Padang.
"Ini tidak hanya menambah pilihan kuliner berkualitas bagi masyarakat, tetapi juga memberi peluang baru bagi pertumbuhan ekonomi lokal," ungkapnya.
Andree juga menekankan nilai budaya yang dibawa oleh Dapur Solo melalui menu tradisional khas Jawa, yang ia harap dapat menjadi simbol persatuan budaya di Padang. Seusai seremoni, Andree berkesempatan mencicipi beberapa menu andalan Dapur Solo.
"Saya sangat terkesan dengan kualitas rasa dan penyajiannya. Ini benar-benar menghidupkan kembali kenangan akan cita rasa Nusantara. Saya yakin Dapur Solo akan menjadi destinasi kuliner favorit warga Padang," komentarnya.
Store Manager Transmart Padang, Yudi Siswanto turut menyampaikan optimismenya atas kemitraan dengan Dapur Solo.
"Kehadiran mereka di Transmart Padang akan semakin memperkuat posisi kami sebagai pusat belanja dan kuliner terkemuka di kota ini," ujarnya.
Dapur Solo, yang telah bersertifikasi halal Grade A, telah membuktikan eksistensinya selama hampir empat dekade.
Selain di Jabodetabek, restoran ini telah hadir di berbagai kota besar Indonesia seperti Pangkal Pinang, Makassar, Bali, Bandung, dan Serang.
Kini, dengan hadirnya di Padang, Dapur Solo semakin memperluas jangkauannya dalam menyajikan cita rasa autentik Nusantara.
Kehadiran Dapur Solo di Padang diharapkan tidak hanya memperkaya pilihan kuliner, tetapi juga mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif dan sektor pariwisata.
Dengan menggabungkan cita rasa tradisional Jawa dan kekayaan kuliner Padang, Dapur Solo berpotensi menciptakan harmoni rasa yang unik, menarik baik bagi warga lokal maupun wisatawan.
Pembukaan cabang Dapur Solo di Transmart Padang juga menunjukkan optimisme terhadap potensi pasar kuliner di kota ini.
Hal ini sejalan dengan upaya pemerintah kota dalam mengembangkan sektor pariwisata dan ekonomi kreatif, yang diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi perekonomian lokal.
Dengan hadirnya Dapur Solo, masyarakat Padang kini memiliki pilihan baru untuk menikmati hidangan khas Jawa dengan kualitas dan cita rasa yang telah teruji selama puluhan tahun.
Ini juga menjadi kesempatan bagi warga Padang untuk memperluas wawasan kuliner mereka, sekaligus menjadi jembatan budaya antara Jawa dan Sumbar melalui medium makanan. (red)
