Sumbardaily.com, Padang - Teh Talua atau Teh Telur, adalah minuman khas dari daerah Sumatera Barat, Indonesia. Kombinasi unik antara teh hitam dan telur yang diaduk dengan susu serta bumbu-bumbu khas memberikan rasa yang lezat dan berbeda.
Di bawah ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat Teh Talua enak di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 2 sendok makan teh hitam (pilih jenis teh yang Anda sukai)
- 2 butir telur ayam atau telur itik
- 400 ml air
- 200 ml susu kental manis
- Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
- Garam secukupnya (opsional)
- Es batu (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan
Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan
Pastikan semua bahan yang Anda perlukan tersedia dan dalam kondisi yang baik.
Langkah 2: Seduh Teh Hitam
Didihkan 400 ml air hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan teh hitam ke dalam air mendidih. Biarkan teh meresap selama sekitar 5-7 menit atau hingga mencapai kekuatan yang Anda inginkan. Saring teh hitam dan buang ampasnya. Sisihkan teh yang sudah diseduh.
Langkah 3: Siapkan Telur
Pisahkan kuning telur dari putih telur. Ambil kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah
Langkah 4: Aduk Telur
Kocok kuning telur dengan gula sesuai keinginan hingga mengental dan berwarna kuning cerah. Anda juga dapat menambahkan sejumput garam ke dalam kuning telur (opsional) untuk meningkatkan rasa.
Langkah 5: Campur Teh dan Telur
Campurkan kuning telur yang sudah dikocok dengan teh hitam yang sudah diseduh. Aduk hingga campuran merata.
Langkah 6: Tambahkan Susu
Tambahkan susu kental manis ke dalam campuran teh dan telur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 7: Sajikan Teh Talua
Tuangkan Teh Talua ke dalam gelas atau cangkir. Tambahkan es batu jika Anda ingin minuman lebih segar. Teh Talua siap disajikan dan dinikmati.
Selamat menikmati Teh Talua Anda yang lezat dan unik! Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga sebagai penambah stamina. Selamat mencoba! (ik)
