Sumbardaily.com, Padang Panjang – Harga sejumlah bahan pokok di Kota Padang Panjang, berfluktuasi signifikan pada minggu kedua September 2025. Cabai menjadi komoditas yang mencatat kenaikan paling mencolok, sementara bawang merah hingga tempe justru mengalami penurunan.
Berdasarkan laporan Bagian Perekonomian dan Sumber Daya Alam Sekretariat Daerah Kota (Setdako) Padang Panjang, Minggu (14/9/2025), harga cabai hijau melonjak Rp6.667 dari Rp58.333 menjadi Rp65.000 per kilogram. Cabai merah pun tidak kalah tinggi, naik Rp4.833 dari Rp73.817 menjadi Rp78.650 per kilogram.
Kenaikan juga menyentuh komoditas utama lain. Harga beras kualitas I naik Rp250 dari Rp16.750 menjadi Rp17.000 per kilogram. Daging ayam broiler meningkat Rp667 dari Rp29.667 menjadi Rp30.334 per kilogram. Adapun minyak goreng curah bertambah Rp333 dari Rp18.667 menjadi Rp19.000 per kilogram.
Penyebab Kenaikan Cabai
Analis Perekonomian Setdako Padang Panjang, Chandra Erfiko, menegaskan bahwa melonjaknya harga cabai merah dipicu menurunnya pasokan dari daerah sentra produksi di luar provinsi, seperti Pulau Jawa dan Sumatera Utara.
“Pasokan cabai dari daerah penghasil utama berkurang, sehingga berdampak langsung pada harga di pasaran,” ujar Chandra.
Ia menambahkan, langkah jangka pendek yang dapat ditempuh pemerintah daerah adalah melalui operasi pasar atau Gerakan Pangan Murah. Program ini biasanya menggandeng TTIC Provinsi Sumatera Barat (Sumbar), Perum Bulog, Bank Indonesia, dan sejumlah pihak terkait lainnya.
Sejumlah Komoditas Turun
Berbanding terbalik dengan cabai, sejumlah bahan pokok lain justru mengalami penurunan harga. Bawang merah, misalnya, turun Rp2.500 dari Rp43.834 menjadi Rp41.334 per kilogram. Bawang putih menurun Rp150 dari Rp33.317 menjadi Rp33.167 per kilogram, sedangkan bawang bombai berkurang Rp400 dari Rp33.700 menjadi Rp33.300 per kilogram.
Harga bawang daun juga turun Rp1.000 dari Rp18.700 menjadi Rp17.700 per kilogram. Penurunan signifikan terjadi pada seledri yang anjlok Rp4.400 dari Rp22.700 menjadi Rp18.300 per kilogram. Cabai rawit merosot Rp1.034 dari Rp45.684 menjadi Rp44.650 per kilogram.
Produk olahan kedelai ikut terkoreksi, dengan harga tempe turun Rp3.000 dari Rp20.000 menjadi Rp17.000 per kilogram.
Stabilitas Harga di Pasar
Sementara itu, beberapa komoditas pokok masih bertahan stabil. Harga beras kualitas II tetap Rp16.000 per kilogram, beras kualitas III Rp15.000 per kilogram, gula pasir Rp18.150 per kilogram, tepung terigu segitiga biru Rp13.000 per kilogram, dan daging sapi Rp141.667 per kilogram.
Harga daging ayam kampung juga relatif stabil, yakni Rp90.000 per kilogram untuk ukuran besar, Rp80.000 per kilogram untuk ukuran sedang, dan Rp70.000 per kilogram untuk ukuran kecil.
Begitu pula dengan telur. Harga telur ayam kampung bertahan Rp54.433 per kilogram, telur itik Rp32.800 per kilogram, dan telur ayam ras Rp28.550 per kilogram. Minyak goreng kemasan sederhana dijual Rp17.000 per liter, sementara kemasan premium Rp22.000 per liter.
Komoditas kacang-kacangan juga tidak bergerak. Harga kedelai tetap Rp11.125 per kilogram, kacang tanah Rp28.000 per kilogram, dan kacang hijau Rp26.000 per kilogram. (red)
