Sumbardaily.com – Pasar Tanah Kongsi di Kota Padang terus dipersiapkan menjadi salah satu destinasi wisata gastronomi unggulan yang mengandalkan kekayaan kuliner khas hasil perpaduan empat budaya.
Tak hanya menawarkan ragam makanan yang unik, pasar rakyat ini juga telah menerapkan Standar Nasional Indonesia (SNI) sebagai upaya meningkatkan kualitas layanan dan kenyamanan bagi pengunjung.
Pengembangan tersebut sekaligus diarahkan untuk memperkuat posisi Pasar Tanah Kongsi sebagai bagian dari kawasan Kota Tua Padang, sehingga mampu menjadi daya tarik baru bagi wisatawan yang ingin menikmati pengalaman wisata kuliner sekaligus menjelajahi kawasan bersejarah.
Kepala UPTD Pasar Tanah Kongsi Dinas Perdagangan Kota Padang, Masrizal Raba’is, mengatakan pengembangan pasar difokuskan pada penguatan potensi kuliner lokal yang menjadi ciri khas pasar tersebut. Di saat yang sama, peningkatan kualitas fasilitas juga terus dilakukan melalui penerapan standar nasional.
Menurut Masrizal, Pasar Tanah Kongsi memiliki karakter kuliner yang berbeda dibandingkan pasar lainnya karena lahir dari akulturasi empat etnis yang telah lama hidup berdampingan di kawasan tersebut.
"Pasar Tanah Kongsi merupakan pasar yang mempunyai kuliner yang berbagai macam dan spesifik yang tidak ditemui di pasar yang lain. Di mana kuliner ini dijual oleh empat atau suku yaitu Minang, Tionghoa, India, dan Nias," ujar Masrizal, dikutip Senin (29/6/2026).
Keberagaman tersebut dinilai menjadi nilai tambah yang mampu memperkuat identitas Pasar Tanah Kongsi sebagai tujuan wisata gastronomi di Kota Padang. Kuliner yang ditawarkan tidak hanya beragam, tetapi juga mencerminkan perpaduan budaya yang telah berkembang selama bertahun-tahun.
Selain mengembangkan potensi kuliner, pihak UPTD juga melakukan penataan pasar secara bertahap dengan mengacu pada ketentuan SNI 8152:2015 tentang Pasar Rakyat.
Penataan tersebut mencakup berbagai aspek operasional agar aktivitas perdagangan berlangsung lebih tertib, bersih, aman, dan nyaman bagi masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung.
Masrizal menjelaskan, upaya penerapan standar nasional telah dimulai sejak 2024. Setelah melalui proses yang panjang, Pasar Tanah Kongsi resmi memperoleh sertifikat SNI pada 2025.
Menurutnya, standar tersebut menjadi pedoman utama dalam pengelolaan pasar sehari-hari, mulai dari sistem kebersihan, keamanan hingga pengaturan zonasi pedagang.
"Di situ sudah mengatur bagaimana SOP dalam penataan, baik itu dalam segi kebersihan, keamanan dan penataan zona-zonasi yang harus kita ikuti di standar SNI tersebut," jelasnya.
Ke depan, Dinas Perdagangan Kota Padang melalui UPTD Pasar Tanah Kongsi akan memperluas promosi dengan menggandeng sektor pariwisata agar potensi pasar semakin dikenal masyarakat luas.
Langkah tersebut dinilai memiliki prospek besar karena secara geografis Pasar Tanah Kongsi berada di kawasan Kota Tua Padang, sehingga dapat dipadukan menjadi satu paket destinasi wisata yang menawarkan pengalaman sejarah sekaligus kuliner.
"Kami menargetkan untuk ke depannya bagaimana potensi wisata kuliner yang ada di Pasar Tanah Kongsi bisa kita kerja sama dengan pariwisata, di mana salah satunya kawasan Kota Tua merupakan kawasan yang tergabung di Pasar Tanah Kongsi," pungkas Masrizal.
Dengan mengandalkan kekayaan kuliner hasil akulturasi budaya, penerapan standar nasional, serta dukungan kawasan bersejarah Kota Tua Padang, Pasar Tanah Kongsi diharapkan mampu memperkuat posisinya sebagai salah satu destinasi wisata gastronomi unggulan di Kota Padang. (*)
