Sumbardaily.com - Perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-357 tahun ini tidak hanya akan diramaikan dengan berbagai kegiatan seremonial. Pemerintah Kota (Pemko) Padang melalui Dinas Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Diskop UKM) Kota Padang memilih menjadikan momentum tersebut sebagai panggung besar untuk memperkenalkan kekuatan kuliner daerah sekaligus mendorong pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) agar semakin dikenal luas.
Tiga agenda unggulan telah dipersiapkan untuk memeriahkan HJK ke-357. Seluruh rangkaian kegiatan dirancang tidak hanya menjadi hiburan bagi masyarakat, tetapi juga memperkuat citra Kota Padang sebagai destinasi wisata gastronomi yang mampu menarik perhatian wisatawan dari dalam maupun luar negeri.
Kepala Diskop UKM Kota Padang, Teddy Antonius mengatakan, ketiga agenda tersebut merupakan bagian dari langkah Pemko Padang dalam mengenalkan kekayaan kuliner daerah kepada masyarakat luas, termasuk tamu dari berbagai daerah dan mancanegara yang hadir selama perayaan HJK.
Agenda pertama yang menjadi perhatian adalah Padang Gastronomy Market, sebuah bazar UMKM yang menghadirkan aneka kuliner khas Minangkabau serta berbagai sajian dari beragam etnis. Kegiatan tersebut dijadwalkan berlangsung pada tanggal 7 hingga 10 Agustus 2026 di kawasan Jalan Batang Arau, Kota Tua.
Melalui kegiatan itu, para pelaku UMKM memperoleh ruang promosi untuk memperkenalkan produk unggulan mereka, sekaligus menghadirkan pengalaman wisata kuliner bagi masyarakat yang berkunjung selama rangkaian HJK berlangsung.
"Padang Gastronomy Market akan menghadirkan bazar UMKM yang menampilkan beragam kuliner khas Minang serta kuliner multi-etnis. Kegiatan ini menjadi daya tarik bagi masyarakat sekaligus sarana memperkenalkan kekayaan cita rasa Kota Padang kepada para pengunjung," katanya, Rabu (15/7/2026).
Selain menghadirkan pusat kuliner, Diskop UKM Kota Padang juga menyiapkan Tradisi Bajamba yang akan digelar di Gedung Youth Center Kota Padang.
"Tradisi makan bersama yang telah lama menjadi bagian dari budaya Minangkabau itu akan menyuguhkan berbagai hidangan khas daerah untuk para tamu, baik dari tingkat nasional maupun mancanegara," ujar Teddy.
Kegiatan tersebut diharapkan menjadi salah satu cara memperkenalkan nilai kebersamaan masyarakat Minangkabau melalui budaya kuliner yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Agenda ketiga yang tak kalah menarik adalah Talk on Taste, sebuah forum diskusi yang mempertemukan para chef bersama Dewan Kuliner Indonesia. Forum tersebut akan membahas strategi pengembangan kuliner Minang agar semakin dikenal di tingkat nasional hingga internasional.
Rangkaian kegiatan itu juga akan dimeriahkan dengan atraksi Masak Besar oleh chef undangan. Hasil olahan makanan dari kegiatan tersebut nantinya akan dibagikan kepada masyarakat yang hadir, sehingga pengunjung tidak hanya menyaksikan proses memasak, tetapi juga dapat menikmati sajian yang telah disiapkan.
Melalui tiga agenda unggulan tersebut, Pemko Padang berharap peringatan Hari Jadi Kota Padang ke-357 mampu menghadirkan dampak yang lebih luas dibanding sekadar perayaan tahunan.
Selain menjadi ajang promosi kekayaan kuliner daerah, kegiatan ini juga diharapkan dapat memperkuat identitas Kota Padang sebagai kota gastronomi sekaligus mendorong pertumbuhan UMKM agar semakin berkembang.
Teddy Antonius juga mengajak seluruh masyarakat untuk ikut menjadi bagian dari kemeriahan rangkaian kegiatan tersebut.
"Kami mengajak seluruh masyarakat Kota Padang untuk datang dan memeriahkan rangkaian kegiatan ini. Ini adalah perayaan dari kita, oleh kita, dan untuk dinikmati bersama dalam menyambut Hari Jadi Kota Padang ke-357 tahun," pungkasnya. (*)
